本报讯（通讯员 李维莉）“G122次列车的外卖餐食，抓紧配送！”7月11日，华铁旅服公司南京南站12306网络配餐中心内指令声与打印机声交织。暑运以来，这里日均外卖订 单 同 比 增 长17%。面对高温与配送压力，配餐中心严阵以待：每一份餐食抵达即入“专架专放”区，70个配送保温箱每日接受“深度SPA”清洗消毒。
　　该公司将食品安全贯穿于配送的每一环节。商家送达的餐食，抵达配餐中心即被严格“隔离”——第一时间放置在配餐中心内“专架专放”的特定区域，杜绝与其他物品接触的可能，严防交叉污染。为确保餐品在最佳食用期内安全送达旅客手中，整个流程从餐品制作完成到最终送达必须环环相扣、高效运转：订单处理快速精准，分拣装箱无误，站内转运争分夺秒。每日下午3时，70个专用的餐食配送保温箱被逐一清空，接受一场彻底的“深度SPA”。清水强力冲刷掉残留油渍，抹布仔细擦拭每一个角落，最后是严格的消毒程序，确保次日迎接商家送达餐食的每一个保温箱都洁净如新。暑运以来，南京南站配餐中心已安全配送66200单高铁外卖。